|
|
Beste Rohware
Tauge bietet höchste Qualität
Evers Specials verwendet ausschließlich beste Mungobohnen-Rohware von geprüften Vertragslieferanten.
Bereits hier beginnen strenge Qualitätskontrollen, bevor das Produkt bei Evers Specials einer engmaschigen
Eingangskontrolle unterzogen wird. Vor dem eigentlichen Keimungsprozess werden die Mungobohnen erneuten
Kontrollen durch Evers Specials unterworfen. Zu den hier gestellten hohen Anforderungen zählen z.B. beste
Mikrobiologie sowie ein optimales Erscheinungsbild – Qualität beginnt für Evers Specials - Taugé eben schon im Kleinen.
Der Anbauprozess stellt sehr hohe Anforderungen an seine Umgebung. Dass diese Prozesse von
großer Bedeutung sind, wird noch einmal besonders deutlich, wenn man sich vor Augen führt,
dass beim Anbau keinerlei chemische Substanzen verwendet werden. Der Keimling ist demnach
vollständig auf seine eigene Vitalität angewiesen. Das Keimen stellt für alle Pflanzen, also
auch für die Mungobohnen, einen heiklen Prozess dar. Die Umstände, unter denen eine Bohne keimt,
bestimmen in ganz wesentlichem Maße die Qualität des Endprodukts. Alle bei diesem Keimprozess
eine Rolle spielenden Faktoren wurden bei Evers Specials - Taugé kontrollierbar und innerhalb
enger Grenzen steuerbar gemacht. Spezialsoftware und die Fachkenntnisse der Züchter gewährleisten
einen reibungslosen Ablauf des Anbauprozesses. Die Kulturzellen sind so konstruiert, dass sie den
ungestörten Verlauf des Keimprozesses unterstützen. Einige Aspekte von großer Wichtigkeit sind:
- eine sehr gute Wasserqualität, bei Evers Specials
Taugé wird ausschließlich Wasser aus eigenen Quellen verwendet.
- eine optimale Luftzirkulation mit gereinigter Luft.
- optimale Luftbedingungen: Luftfeuchtigkeit, Sauerstoffgehalt.
In den hochmodernen Anlagen von Evers Specials Taugé in Oosterhout-Nijmegen, Niederlande werden
die Mungobohnen durch geschickt eingesetztes Wassermanagement zum Keimen gebracht. Das zur Produktion
verwendete Wasser muss streng kontrollierte Trinkwasserqualität aufweisen. Und auch die Klimakammern,
in denen die kleinen Keimlinge sprießen, entsprechen höchsten Hygienestandards. So, und nur so, entstehen
aus hochwertigen Mungobohnen die begehrten Taugé Mungobohnensprossen.
|
|
